Gestión Ambiental y Producción Más Limpia

Objetivo General

Entender la esencia de la producción mas limpia como estrategia de gestión ambiental preventiva que busca el mejoramiento del desempeño integral en los procesos productivos.

Objetivos Específicos

Al finalizar el curso, el estudiante estará en capacidad de: • Conocer el método para realizar estará en capacidad en PML • Concer las diferentes herramientas de PML como método para realizar su adecuada implementación • Implementar las diferentes herramientas en el análisis de operaciones unitarias criticas • Conocer diferentes estrategias para el manejo de recursos como el suelo, energía, agua, aire • Realizar adecuados balances de masa y energéticos

Contenido

1. Introducción (5h) Descripción de los problemas ambientales, los impactos negativos del crecimiento económico, las consecuencias para la calidad de vida, el soporte de los ecosistemas estratégicos y la disponibilidad de los recursos. Aspectos involucrados en el desarrollo sostenible. Descripción de los Sistemas de Gestión Ambiental. • Variable ambiental en el contexto del desarrollo sostenible • Problemática ambiental mundial y regional • Relaciones entre los sistemas de gestión ambiental y producción más limpia 2. Producción más limpia Factores de competitividad empresarial. Conceptos de Producción más Limpia. La Producción más limpia como estrategia de la gestión empresarial. Beneficios y obstáculos de PML. Herramientas de PML. Herramientas cualitativas y cuantitativas. Aplicación de la Producción Más Limpia desde buenas prácticas operativas. • PML y competitividad ambiental • Herramientas de Producción más Limpia • Buenas prácticas operativas 3. Gestión Integral de recursos (10h) Descripción de residuos sólidos, clasificación, tipos de manejos, reglamentación, disposición. Manejo integral del recurso hídrico, técnicas de ahorro y uso del agua. Descripción de variables en la calidad del aire. Uso de combustibles, inventario de emisiones, técnicas de depuración y control de emisiones. Manejo energético, balances de energía, técnicas de ahorro y uso de la energía. • Gestión integral de residuos sólidos • Gestión integral del agua • Gestión integral del aire • Manejo energético

4. Implementación de Producción más Limpia (3h) Metodología de aplicación de Producción más Limpia, y análisis de casos. • Visita empresarial • Presentación de trabajos 5. Trabajo (6h) Visita empresarial y presentación de trabajos

Metodología

La metodología a seguir para la asignatura alternará las clases teóricas y/o magistrales con el trabajo directo del estudiante y el acompañamiento del docente en el componente de estudio independiente para asegurar la apropiación del conocimiento. Para las clases magistrales se utilizarán diferentes ayudas tecnológicas tales como: salas de cómputo, proyecciones y videos. Se contará con herramientas como lecturas de clase, compendios de problemas y análisis de casos específicos. Como actividades especiales se llevará a cabo una visita empresarial que permita conocer in situ la implementación de la Producción más Limpia y el desarrollo de un trabajo.

Evaluación

Se realizarán 2 evaluaciones. Una al terminar la unidad 2 y la otra al finalizar la unidad 4, c/u con un valor del 30%, y el 40% restante para la presentación del trabajo.

Bibliografía

1. Textos • HOOF, B.V. Producción más Limpia paradigma de gestión ambiental. Alfaomega. 2008 • EKLAITIS, G.V.Balances de materia y energía. McGraw Hill. 1995. • BRADY, J.E. Problemas de balances de materia y energía. Alambra S.A. 1991

2. Páginas Web Centros Latinoamericanos de Producción Más Limpia Red de información Mundial para la prevención de la contaminación • http://cleanerproduction.com/espanol/enlaces.htm Centro nacional de Producción Más Limpia en Colombia • http://www.cnpml.org/html/principal.asp

Casos exitosos de PML en Perú • http://www.cet.org.pe/casos.htm

Casos exitoso completo de embotelladoras • http://www.usat.edu.pe/postgrado/calidad/boletin02/Files/PML.pdf

• Manejo del agua – balance de masa http://www.cnpml.org/html/archivos/Ponencias/Ponencias-ID75.pdf

• Principios y conceptos de PML http://www.cpts.org/prodlimp/guias/GuiagralPML/cap3.pdf

• Metodología diagnostico de PML http://www.bolivia-industry.com/sia/prodlimp/Prod/datgenpml.html

• Glosario Ambiental http://www.lablaa.org/blaavirtual/ayudadetareas/biología/biolo40.htm

• Manual de Producción Más Limpia del PNUMA http://www.pnuma.org/industria/documentos/pmico05e.pdf

• Agua en Colombia http://www.minambiente.gov.co/prensa/bannerhome/.pdf

 
materias/gestion_ambiental_y_produccion_mas_limpia.txt · Última modificación: 2015/12/07 12:03 por laura.triana
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